Kanelbullar (auf Deutsch: Zimtschnecken) sind ein in Schweden sehr beliebtes Gebäck, welches viele Tourist:innen wenigstens einmal während ihres Urlaubs probieren möchten. Und als Stadtführer werde ich regelmäßig gefragt, wo es denn Stockholms beste Kanelbullar gibt.
Meine Antwort: Die Kanelbullar sind in jeder Bäckerei gut. Habe bislang noch keinen Reinfall erlebt.
Wenn du es traditionsreich magst, dann iss deinen Kanelbulle in Sundbergs Konditori, die sich bereits seit 1793 an derselben Adresse befindet:
• Järntorget 83
Aber auch in den über die Stadt verteilten Filialen der Bäckereiketten Bröd & Salt, Fabrique und Gateau schmecken die Kanelbullar mindestens genauso lecker.
Hier ein paar der im Zentrum gelegenen Filialen:
Bröd & Salt
• Järntorget 83
• Tullhus 3, Skeppsbrokajen
• Götgatan 36
Fabrique
• Lilla Nygatan 12
• Götgatan 24
• Nybrogatan 6
Gateau
• Gallerian, Hamngatan 37
• Centralen, Centralplan 15
Stockholms beste Kanelbullar sind nie weit entfernt. Genieße sie idealerweise mit einem Pott Kaffee.